UN KURABİYESİ TARİFİ

UN KURABİYESİ TARİFİ

Neon renkleri kombin yapabileceğiniz bej tonları yazımda un kurabiyesinden esinlendiğimi yazmıştım. Ramazan ayı malum çok uzun olduğu için akşamları çayın yanına muhakkak tatlı bir şeyler isteniyor. Bu yüzden iki gün önce kurabiye yaparken bej rengi aklıma geldi. Bej renginden faydalanarak neonlara kombinlemenin güzel bir detay olacağını anlattım. Kurabiyeyi yapmışken tarifini vermeden olmaz. 🙂

Malzemeler;

1 paket margarin ya da 250 gram tereyağ (genelde tereyağ tercih ederim)

1 fincan sıvı yağ

3 kaşık pudra şekeri

4 kaşık buğday nişastası

4-4,5 bardağı kadar un (aslında hamur kendini toparlayana kadar un katabilirsiniz)

Yapılışı;

Oda sıcaklığında bekleyen tereyağı iyice yumuşadıktan sonra bir kaba alın. Pudra şekeri ile iyice karıştıktan sonra üzerine sıvıyağ, buğday nişastasını da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından elenmiş  unu birden değil yavaş yavaş hamura yedirerek katmalısınız. Aksi takdirde kurabiyelerde unu birden kattığınızda toparlamak çok zor oluyor. Hamur hazır hale geldikten sonra elinize parçalara alarak çok bastırmadan masada uzunlamasına yuvarlayıın ve verevine kesin. Hamur bitene kadar bu işlemi yaparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra çatalla çizin atın.

10492437_770620016322276_3642189160240551141_n

Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 10 15 dakika pişirmeniz yeterlidir. Kurabiyeler hafif yumuşakken alabilirsiniz. Çünkü kurabiyeler dışarı çıktığında sertleşmeye başlıyor. İsterseniz farklı şekiller vererek de deneyebilirsiniz. En son soğumuş kurabiyeleri borcama dizerek üzerine pudra şekeri serpin. Kesinlikle ılıkken pudra şekeri serpmeyin.

10304789_770620056322272_2031171248320740714_n

Afiyet olsun…. Hayırlı Ramazanlar… Bej tonları yazım için tık tık…

Bir önceki yazımız olan MEŞHUR BB KREM ÖZELLİĞİ başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.



1 thought on “UN KURABİYESİ TARİFİ”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir